allez j’vous tends une perche…de houblon

Actuellement, la récolte du houblon se termine en Alsace…*

L’Alsace est la région, où jadis dans les temps barbares, se sont affronté les buveurs de bière et les buveurs de vin. Depuis, nous avons fort heureusement fait la paix et nous avons su garder astucieusement ce qu’il y à de meilleur parmi chacun des deux breuvages… ;-)

Résultat : l’Alsace produit 95 % du houblon français… Le houblon est une liane…qui grimpe à une dizaine de mètres le long de fils tendus sur des perches

cone-du-houblonrjpg.jpg

On récolte les fleurs femelles, les cônes

houblon.jpg


Les lianes cueillies au champs passent dans une espèce de batteuse qui sépare les cônes

cueilleuse-de-houblonr.JPGl
les cônes sont ensuite séchés
cone-dans-le-sechoirrjpg.jpg

et conditionnés en sac

balle-de-houblon-sec.JPG


il faut environ 1oog de houblon pour aromatiser 1OO litres de bière

* et les vendanges ont démarré…

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7 réponses à allez j’vous tends une perche…de houblon

  1. mfrance dit :

    Je suppose que le houblon sèché est vendu à tout fabricant de bière de l’hexagone et peut-être d’ailleurs; ce qui voudrait dire que sans l’Alsace, il n’y a pas possibilité de faire de la bonne bière !!!
    Le soleil est-il au rendez-vous des vendangeurs et des glaneurs de muscat? Permet-il la métamorphose des feuillages qui procure des couleurs magnifiques allant des jaunes aux marrons en passant par les ocres et les pourpres? Sans oublier les léger voile de brume au soleil levant!!!

  2. Bernard dit :

    Marie france ton envolée lyrique me  rappelle « La chasse à la galinette cendrée »    des Inconnus »

    n’est ce pas Olivier ;-)
    : «  une communion avec Dame Nature dès que l’aurore darde ses rayons d’argent à travers ses écharpes de brume … »

  3. mfrance dit :

    Je t’en ferai bientôt une autre sur la mer déchaînée au soleil couchant !!!

  4. olive dit :

    Et pour conclure :
    « Faut être poête pour être chasseur ???
    Oh putain, c’est essentiel!! »
      :-)

  5. Bernard dit :

    Sûrement Olivier
    mais je connais même des chasseurs (mais il ne faut cependant pas géneraliser) qui ne « poète pas plus haut que leur c.l » :-(

  6. Bernard dit :

    alors Marie-France nous attendons avec impatience tes poésies …marines ;-)
    on dirait que la Bretane te réussit bien, sans doute l’iode …
    et il semblrait qu’Eric prépare une adaptation à la trompette de la célèbre chanson de Charles Trenet :
    « Ma mère qu’on voit danser
    le long du golfe clair .. »etc …

  7. mfrance dit :

    Il me faut encore un peu de temps . Les paysages d’automne sont pour moi familiers; ceux de la mer le sont moins ; donc il va falloir que je me familiarise avec les couleurs, les reflets…De plus, le temps ne m’aide plus, il pleut à seaux depuis deux jours: la couleur dominante est le gris foncé.

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